Вкусно-то как и красиво!
Вкусно-то как и красиво!
Мысли ясно (с)
Irina OK (21.11.2010)
Жаль, что фотки запах не передают ...Сообщение от tin fish
"Если бойцу спецподразделения понадобился рукопашный бой, то это означает, что этот долбоёб ухитрился потерять автомат, пистолет, нож, саперную лопатку, каску, фляжку, отыскать ровную площадку без камней и палок и на ней встретить второго точно такого же долбоеба." (с) Якут
не-е-е-т, это будет перебор, сжальтесь, пожалуйста
Мысли ясно (с)
могу представить, что там были за ароматы ! ...овощи со своего огорода....приготовлено на открытом огне...и "уничтожено" ))) на свежем воздухе...абалдеть!)Жаль, что фотки запах не передают ...
Сотэ Куда Столько
Полезла я тут в кладовочку за припасами и вспомнила, что не выложила давно обещанное сотэ!!!
Исправляю сию прискорбную ситуацию.
Немного лирики.
Сотэ - это такая овощная штука, которая вкусна в горячем виде, а еще вкуснее - зимой, когда на улице холодно, приходится одевать кофту, чтобы выти в магазин и даже кроссовки вместо шлепок. Ночь начинается часов в пять вечера и самый тот ужин - вареная картошечка с сотэ.
Приготовление сотэ.
Готовлю дрова как на борщ - дрова и щепочки, но щепочек больше, сначала нужен долго сильный и горячий огонь, потом - мягкий жар углей.
Овощи мою и складываю в кучку.
Все считаем от баклажанов, они же - синенькие.
Баклажаны - 4 кг, морковка, болгарский перец, репчатый лук, помидоры - по килограмму.
Только без фанатизма, все "на глаз", примерно, пропорция ориентировочная.
На выходе будет 10-12 литров готового продукта.
А! Еще чеснок, зелень, постное масло, специи, в этот раз - хмели-сунели и сухая аджика.
"Если бойцу спецподразделения понадобился рукопашный бой, то это означает, что этот долбоёб ухитрился потерять автомат, пистолет, нож, саперную лопатку, каску, фляжку, отыскать ровную площадку без камней и палок и на ней встретить второго точно такого же долбоеба." (с) Якут
на вид - очень вкусно.
"Ведь мы - люди и основные цели у нас одни и те же: мы ищем счастья и не желаем страдать." Его Святейшество Далай-Лама
ой ... мечта о такой зиме...
Сотэ - это весчь!!
Меня впервые сотэ покормили в семье одесских подводников. Это было нечто
Но у них был и другой вариант: Вместо баклажанов-кабачки. картофель, морковь, лук-репка, помидоры, перец болгарский, ну и специи. Все режется кружочками, укладывается слоями, заливается несколькими ложками майонеза, очень немного, и тушится до готовности.
Когда это летом, со своей грядки.... кушается как суп практическиКабачки много сока дают.
Впрочем, Irina OK, извиняюсь, убегаю....
Спасибо за репортаж с дачи
Последний раз редактировалось Береза; 26.12.2010 в 02:20.
Мы продолжаем то, что мы уже много наделали.(с)
Надо делать то, что нужно нашим людям, а не то, чем мы здесь занимаемся.(с)
она такая... вот Тюшкин отписалась... http://kotofeevna.livejournal.com/39827.html
Ваши права
Ответить с цитированием
