"Ну-с, дорогие граждане уголовнички, приступим к делу. И, в первую очередь, это касается Вас, гражданочка Волокушина, или как Вас там ещё - не знаю..." (с) - 3я серия.
Негра, докладываю: "Linyi food is delicious!" (c)- мой водитель.
Грамотным и всеобъемлющим эпиграфом к этому посту могут прозвучать бессмертные слова из В.С. Высоцкого:
"Там у соседа мясо в щах - на всю деревню хруст в хрящах...
...........................................................
Потом ещё была уха и заливные потроха,
Потом поймали жениха и долго били..." (с)
Первая серия снимков дает представление о месте встречи, которое изменить было нельзя, о "преступном сообществе, именуемом в простонародьи шайкой", о сервировке столах и других немаловажных деталях.
Китайская водка крепостью 38 град. Такое впечатление, что в ней растворили до килограмма барбарисок или дюшесок - очень сладкая, приторная, я бы сказал. Вот как пить такую водку под селёдочку или огурчик соленый! "Сама подумай - ерунда какая-то!" (с) - 2 я серия. Настоятельнейше НЕ рекомендую.
Слева - направо: 1 - салат из грибов под соевым соусом; 2 - не опознал, но похоже на вареный в желтой воде рыбный фарш. Желтую воду не пить! Рядом в мисочке - термоядерная подливочка из стручкового перца в соевом соусе; 3 - баклажаны жареные (в мёде, как я понимаю) и репа под соевым соусом; 4 - суп из лапши (очень достойно!!!) и утка по-пекински. Кусочек утки и "ужасную траву"(тм) нужно завернуть в листочек из теста и помакнуть в соевый соус. Москвичи! У вас такое учреждение находится на ул. Горького между "Маяковской" и "Пушкинской". Дерзайте!; 5 - 100% не опознано. Правое блюдо выглядит очень сомнительно, но на вкус - бесподобно!
Слева - направо: 1 - блинчики жареные, с начинкой не определился; 2 - куриные "запчасти" под соевым соусом с безжалостным наличием стручкового перца; 3 - гарнир - вермишель. Пустая трата времени.
Вот такие вот дела. Что я понял для себя окончательно:
1 - Китайцы рюмками не чокаются. Они делают т.н. "короткое замыкание" - т.е. стукают рюмками о ребро стеклянного круга. До дна пьют лишь ПОСЛЕДНЮЮ;
2 - Китайская кухня ЛЁГКАЯ. Остаешься сыт, но без чувства тяжести в желудке. Ни в какое сравнение с туркменской кухней не идёт. Туркменские блюда нельзя принимать внутрь без последующего приёма "Мезима" или "Аллохола".
3 - Китацы бросают под стол кости и использованные салфетки. Не шарахайтесь - ничего страшного. Это тоже - элемент многовековой китайской культуры.))))
Со многими блюдами я так и не разобрался. Исправлюсь - времени достаточно.
Ответить с цитированием