Готовим еду

[CapNem0]

К последнему...
Вот что не умею и не люблю -готовить, когда я на кухне не один...
Если хочу порадовать жену чем-то своим,запираюсь на кухне и ставлю какую-нибудь музыку погромче - почему-то с музыкой вкуснее получается.

Есть в этом еще один резон - никто не путается под ногами и не учит делать что-то. Ну и места больше. У меня вот кухня небольшая - пока найдешь куда и как пристроиться 7 потов сойдет. Жена и правда всех гонит с кухни, иногда полотенцем. Я тоже гоню - словом недобрым и голосом громким.
С музыкой беда - меняется настроение в соответствии с ней и очень быстро, а от этого блюдо может вкус изменить.

Кстати, любое мясо не терпит суматохи и шума - все размеренно и спокойно, с ним пока готовшиь еще и поговорить нужно ... (вот только не надо грязи - нет у меня шизы, не было и не будет!!!)

[WAD]

Мясо не терпит суматохи и шума - все размеренно и спокойно, с ним пока готовшиь еще и поговорить нужно ...

+1

Еще рецептик...
Пару или более парнЫх (желательно) почек хрюшки, промываем, вырезаем жилки, НЕ вымачиваем. Делаем обжарку - лук, морковь - до золота обжаривать не нужно. В нее ломтиками почки со специями (люблю острое...)- черный, красный, сладкий перцы в молотом виде, соль, чуток сахару и муската... остальное по вкусу. Обжариваем... пахнет не здорово - бояцо не надоть... Чуть ломтики сворачивацА начали, засыпаем гречку, промыть и выбрать обязательно, и сразу пюрЭшку (томпасту) и кетчуп (Хайнс пользую.. не считать за рекламу ) в равных пропорциях разведенных в воде. И под крышку на очень! медленный огонь. Тушим очень долго - вариант – исчезновение запаха, если выпаривается – воды, изредка помешивая (при заливке гречка должна быть покрыта соусом примерно на 1,5см.)... Про пропорции не скажу - любим много мяса и немного гречки с соусом...

P.S. Если почки вымочить, почему-то вкус уже не тот….

[Cat36]

1. да никакой грязи.. почти все хорошие повара внутри немного язычники)
2. готовил мясо под "парадокс" - нормально получилось

[shaman]

где мясо?(хоть сыт но марку держу)

[Найтли]

Надобно мне мужа на эту веточку в гости завести)
Показать какие бывают мужчины)
Ах)
Читаешь и душа радуется)
Молодцы!!

[shaman]

плохо кушает?

[Найтли]

плохо кушает?

Готовить не умеет)

[Cat36]

скорее в юмор... научился готовить я просто...
с бывшей девушкой начали жить вместе.. месяц я ел ее фирменное блюдо -макароны горелые с сосисками) потом по поводу дня рождения что-то приготовил сам... и тут она сказала, что больше готовить не будет)

[shaman]

аааааа.....опять жрать хочу...ну что вы за люди такие(((((слюнями захлебнулсО....

Добавлено через 39 секунд

скорее в юмор... научился готовить я просто...
с бывшей девушкой начали жить вместе.. месяц я ел ее фирменное блюдо -макароны горелые с сосисками) потом по поводу дня рождения что-то приготовил сам... и тут она сказала, что больше готовить не будет)

и после этого ты стал жить сам?

[WAD]

аааааа.....опять жрать хочу...ну что вы за люди такие(((((слюнями захлебнулсО....

еще?

Ну неужели трудно ставить нужное количество скобочек?
РЗ

[Cat36]

Шаман, зачем?

[WAD]

Сам охотник и дичину вкушать люблю и острое....
Лосятину - свежак, если есть, если нет - говядину, нарезаем вдоль волокон с окорока ломтями см 6 в длину... кладем в кастрюлю, пересыпаем приправами (сам люблю перцы, кинзу- настоящУю сушОную и т.д и т.п.) и... сбрызгиваем уксусной эссенцией! примерно на 1 кило - гр.50... тут опять про пропорции не скажу - лублю острое... перемешиваем и в холодное (не морозилка) место под гнет на час (мне нравица с кровью) Главное не передержать!.....

На стол с овощами, зеленью и под стопочку… самое то!

Исправляюсь.

[Клёпа]

Рецепт Кровавый:
Режем хрюшку, подставляем 3-х литровую банку, заполняем кровушкой. Тащим домой, где быстренько стругаем лучок репчатый, можно чесночка добавить, и выливаем в большую сковороду с высокими бортами. Жарим кровушку, сверху лучком посыпаем. Достаем из погреба-холодильника «беленьку» и .....
Продолжаем:
У хряка или кабанчика молодого отнимаем средства воспроизводства - яйца тобишь. Чистим под проточной водой, режем тонкими кружочками и на сковородочку с сальцем, лучка - закусон мировой.
Тьфу, слюной подавилась. Сейчас уже не поесть, а еще лет пятнадцать назад - кто первый до сковородки доберется.

[Рыжий заяц]

У хряка или кабанчика молодого отнимаем средства воспроизводства - яйца тобишь.

А он отдаст???

[Regel]

Рецепт Кровавый:
...У хряка или кабанчика молодого отнимаем средства воспроизводства - яйца тобишь. .

Это ж как тя мужики достали : ))))

Добавлено через 1 минуту 5 секунд

я пришел)))де моё мясо?

Шаман,

ты хорошо подумал?

[Клёпа]

Добавлено через 1 минуту 5 секунд

я пришел)))де моё мясо?

Шаман,

ты хорошо подумал?

Шаман, Вы кушайте, кушайте. А Вы Regel, хорош выделываться - мясо оно и есть мясо. Приедете и освежуем кого-нибудь с нужнум куском.

[Regel]

Шаман, Вы кушайте, кушайте. А Вы Regel, хорош выделываться - мясо оно и есть мясо. Приедете и освежуем кого-нибудь с нужнум куском.

Нос опусти маленько, провода заденешь.
А ты еще не про все деликатесные блюда рассказала. И Шаман голодный

[Клёпа]

Нос опусти маленько, провода заденешь.
А ты еще не про все деликатесные блюда рассказала. И Шаман голодный

А я, что? Я ничего - готовлю. Только с кровью плохо...

Колбаса кровяная

[shaman]

я пришел)))де моё мясо?

[Рыжий заяц]

Отняли...

[shaman]

Шаман,

ты хорошо подумал?

я не про ту пакость)))я про настоящее мясо)))прошу меня не путать

[Regel]

Шаман,

ты хорошо подумал?

я не про ту пакость)))я про настоящее мясо)))прошу меня не путать

ну почему же сразу пакость? а вдруг вкусно? Клёпа плохого не предложит! (Вкусно готовит, таки да!)

[shaman]

яйцы есть не буду...

[Рыжий заяц]

Ой.. А какие еще деликатесные блюда? Мне прямо страшно...

Добавлено через 3 минуты 6 секунд
Шаманчик, а куриные, ну или там рыбьи - тоже не будешь?
Как же тебя трудно прокормить-то...

[shaman]

Шаманчик, а куриные, ну или там рыбьи - тоже не будешь?
Как же тебя трудно прокормить-то...

такие буду-другие нет...воть

[shaman]

лиска-давай жарить и жрать мясо

[Igrun]

Шамана на ягель "посадить", чтобы к духам поближе стал. И камлал побльше.

[Misantrop]

Шамана на ягель "посадить", чтобы к духам поближе стал. И камлал побльше.

Кстати, брат говорил, у них в фирменном ресторане для северного антуража на тарелки немного ягеля кладут. Не для еды, для экзотики. Так народ по пьяне жрет его сырым, приходится в Москву ягель из тундры завозить...

[Милана]

Ишшо можно чесноком в целях антигриппозной профилактики.

Если блины предполагается делать с мясом или просто со сметаной есть - то да, а если с творогом или ягодами - тогда не очень))) Для профилактики лучше чеснок свежий

и водкой сверхук назло спорт-кому

Так народ по пьяне жрет его сырым, приходится в Москву ягель из тундры завозить...

повеселили, спасибо

[shaman]

Давай. Ты как любишь- на сковороде или в духовке?.. Я лично предпочитаю на открытом огне- в теплое время года мангал во дворе практически не остывает...

с ваших рук приму даже яд...

Шамана на ягель "посадить", чтобы к духам поближе стал. И камлал побльше.

не поверишь -от джухов отбою нет...голодаю...пожрал весь ягель...догрызаю клавиатуру....во сне приходил бил гейтс

[Igrun]

не поверишь -от джухов отбою нет...голодаю...пожрал весь ягель...догрызаю клавиатуру....во сне приходил бил гейтс

Нет, не поверю. "Клава", поди из теста с мясной начинкой. Да и не "клава", а кулебяка вовсе.

[shaman]

а билл гейтс с чего приходит?

[Igrun]

а билл гейтс с чего приходит?

Хм...(задумчиво) бедный Билл.